Налично

Автоматична машина за шницели Schnitzelmaster SMK-2W-34

21,700.00€/ БЕЗ ДДС

Технически данни на Schnitzelmaster SMK-2W-34

  • Размери ДхШхВ: 800 x 510 x 660 [мм];
  • Маса: 130 [кг];
  • Максимална производителност: 150 до 200 [kg/h];
  • Диапазон на регулиране на процепа на ролките: 0 … 24 [mm];
  • Работна ширина макс.: 310 [mm];
  • Скорост на процесора: 6,8 [m/min];
  • Обща номинална мощност на задвижването 0,37 [kW];
  • Електрическо свързване: 230 V ~, 50 Hz;
  • Предпазител: 16A;

 

Основни характеристики:

  • Schnitzelmaster SMK-2W-34 е комбинация от теглеща и изглаждаща ролка, като цялостно решение за особено нежно изтъняване на месото;
  • Когато се обработва с Schnitzelmaster, месото не е нито пресовано (сплескано), нито перфорирано (като пържола), а се разтяга внимателно по дължина и напречно;
  • Месото, обработено с Schnitzelmaster, гарантира следните уникални качествени характеристики:
  • В магазина може да се предлага като готово за готвене месо;
  • Поради нежното разтягане на месото, сокът остава в него. Това означава без загуба на тегло при продажба;
  • Така обработеното месо има срок на годност най-малко осем дни;
  • Подходящ е също и за големи количества месо за столови кухни и месарници;
  • Обозначението SMK-2W-34 се отнася до 2 двойки ролки, подредени една след друга, всяка с ширина 34 cm;
  • SMK е проектиран за няколко часа непрекъсната работа с 230V AC (50Hz, 3.1A);
  • Почасовият капацитет е около 150 кг – но може да бъде и по-висок;
  • Както при другите версии на Schnitzelmaster, всяко месо без кости може да бъде обработено;
  • SMK е с фабрична настройка, която гарантира стандартна дебелина на месото;
  • Дебелините на месото могат да се задават от 0 мм до 20 мм;
  • Отделните компоненти могат да се почистват в съдомиялна машина или с пароструйка;
  • PVC транспортната лента издържа натоварване от няколко тона месо, може да се мие и следователно може да се използва повторно;
  • В SMK един чифт теглещи и един чифт изглаждащи ролки изтъняват месото до желаната дебелина – като са възможни и два чифта теглещи ролки;
  • Всички компоненти са изработени от неръждаема стомана или естествен PP (главни ролки);
  • Машината е одобрена и сертифицирана в съответствие със стандартите за безопасност и от хигиенна гледна точка;

Описание