Автоматична машина за шницели Schnitzelmaster SMK-2W-34

21,700€/ БЕЗ ДДС

Технически данни на Schnitzelmaster SMK-2W-34

• Размери ДхШхВ: 800 x 510 x 660 [мм];
• Маса: 130 [кг];
• Максимална производителност: 150 до 200 [kg/h];
• Диапазон на регулиране на процепа на ролките: 0 … 24 [mm];
• Работна ширина макс.: 310 [mm];
• Скорост на процесора: 6,8 [m/min];
• Обща номинална мощност на задвижването 0,37 [kW];
• Електрическо свързване: 230 V ~, 50 Hz;
• Предпазител: 16A;

Основни характеристики:

• Schnitzelmaster SMK-2W-34 е комбинация от теглеща и изглаждаща ролка, като цялостно решение за особено нежно изтъняване на месото;
• Когато се обработва с Schnitzelmaster, месото не е нито пресовано (сплескано), нито перфорирано (като пържола), а се разтяга внимателно по дължина и напречно;
• Месото, обработено с Schnitzelmaster, гарантира следните уникални качествени характеристики:
• В магазина може да се предлага като готово за готвене месо;
• Поради нежното разтягане на месото, сокът остава в него. Това означава без загуба на тегло при продажба;
• Така обработеното месо има срок на годност най-малко осем дни;
• Подходящ е също и за големи количества месо за столови кухни и месарници;
• Обозначението SMK-2W-34 се отнася до 2 двойки ролки, подредени една след друга, всяка с ширина 34 cm;
• SMK е проектиран за няколко часа непрекъсната работа с 230V AC (50Hz, 3.1A);
• Почасовият капацитет е около 150 кг – но може да бъде и по-висок;
• Както при другите версии на Schnitzelmaster, всяко месо без кости може да бъде обработено;
• SMK е с фабрична настройка, която гарантира стандартна дебелина на месото;
• Дебелините на месото могат да се задават от 0 мм до 20 мм;
• Отделните компоненти могат да се почистват в съдомиялна машина или с пароструйка;
• PVC транспортната лента издържа натоварване от няколко тона месо, може да се мие и следователно може да се използва повторно;
• В SMK един чифт теглещи и един чифт изглаждащи ролки изтъняват месото до желаната дебелина – като са възможни и два чифта теглещи ролки;
• Всички компоненти са изработени от неръждаема стомана или естествен PP (главни ролки);
• Машината е одобрена и сертифицирана в съответствие със стандартите за безопасност и от хигиенна гледна точка;