Вакуумный шприц-наполнитель REX RVF 327

Вакуумный шприц-наполнитель REX RVF 327

RVF 327 — это компактная модель, возможности которой, однако, не уступают оборудованию более высокого класса. Она экономична и подходит для широкого спектра задач:

• наполнение различными видами продукции;
• переработка различных сортов сыра и других мягких продуктов, овощных смесей, а также порционирование соусов и супов.

Сервис и функциональные возможности

Современный сенсорный интерфейс обеспечивает полный контроль над машиной, позволяя быстро и легко регулировать параметры. Система выявляет ошибки и неисправности для их своевременного устранения, сохраняет в памяти более 100 программ (рецептур), обеспечивает автоматическое управление клипсаторами, поддерживает работу в тандеме со вторым шприцем и включает встроенные функции для интеграции с металлодетектором.

Система сервопривода в машинах REX доказала свою эффективность за 19 лет эксплуатации и постоянно совершенствовалась с учетом удобства для пользователя, обеспечивая:

• многолетнюю эксплуатацию, практически не требующую технического обслуживания;
• высокую точность порционирования;
• низкое энергопотребление;
• плавную регулировку скорости.

Компания REX задает новые стандарты в производстве сырокопченых колбас. Новые вакуумные шприцы REX позволяют применять разнообразные индивидуальные решения для повышения качества продукции и оптимизации затрат. Технологически совершенная и интеллектуальная конструкция шприцев REX предлагает оптимальное решение для производства сырокопченых колбас. Оптимизация всего процесса наполнения достигается за счет гибкого и многофункционального использования имеющихся возможностей. Решающим преимуществом концепции наполнения REX является равномерная подача продукта, обеспечиваемая постоянным, стабильным давлением, создаваемым дисками.

Комплект режущего инструмента, точно подобранный под конкретный продукт, гарантирует чистый срез и плотную структуру без смазывания. Это свойство облегчает выход влаги из продукта, способствуя быстрому и оптимальному процессу созревания и сушки. Высокая производительность наполнения и точное порционирование с плавной регулировкой.

• Наполняемая масса не подвергается сдавливанию или нагреву.
• Соблюдение высоких стандартов гигиены и безопасности труда.
• Возможность быстрой перенастройки машины для выпуска различных видов продукции.
• Низкие затраты на техническое обслуживание.

Специальная система подачи с датчиковым управлением обеспечивает высококачественное наполнение широким спектром продуктов и масс без размазывания или утечек, гарантируя плавный процесс наполнения для различных типов материалов. В результате при нарезке готового продукта не наблюдается пустот или воздушных включений.

Интеллектуальная система мониторинга и управления. Система подачи с лопастным ротором доступна в качестве опции для моделей RVF 700 и RVF 900. Независимый сервопривод лопастного ротора, управляемый через сенсорный интерфейс, позволяет индивидуально регулировать скорость резания.

Ключевые преимущества технологии наполнения REX

• Сокращение времени обработки сырья
• Снижение содержания остаточного воздуха
• Четкий срез
• Улучшенное качество конечного продукта
• Оптимальное отделение жил и костных включений

Новый вакуумный шприц REX RVF 327 (Австрия) предназначен для автоматического вакуумного наполнения, порционирования и перекручивания всех видов колбасных изделий.

Эта эффективная и неприхотливая в обслуживании машина подходит для широкого ассортимента продукции и позволяет быстро переходить на выпуск других изделий.

Роторно-лопастная система, выполненная из прочных и влагостойких компонентов, обеспечивает длительный срок службы и высочайшее качество продукта, бережно воздействуя на эмульсию или фаршевую массу. Простота управления благодаря 12-дюймовому сенсорному дисплею; поддержка выбора языка интерфейса.

Автоматическое перекручивающее устройство — подходит как для натуральных, так и для искусственных оболочек. Машина предназначена для наполнения, порционирования и перекручивания. Изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали.

Основные характеристики

• Компьютерное управление с 12-дюймовым экраном и выбором языка
• Бункер для продукта объемом 100 л
• Диапазон порционирования: от 5 г до 10 000 г, с шагом регулировки 0,01 г
• Скорость порционирования: до 500 порций/мин
• Производительность наполнения: до 2700 кг/ч
• Давление наполнения: до 40 бар
• Мощность: 5 кВт
• Напряжение: 400 В, 50–60 Гц
• Память на 200 рабочих программ
• Продукт не подвергается измельчению или нагреву
• Обеспечивает высокий уровень гигиены и безопасности труда
• Быстрая переналадка для выпуска различных видов продукции
• В стоимость включены доставка, монтаж, пусконаладка и обучение персонала
• Разъем для подключения клипсатора
• Возможность подключения к линии по производству кебабов

Ключевые преимущества

• Стабильная плотность продукта и быстрая замена цевки
• Простое управление с помощью 12-дюймовой сенсорной панели
• Версия «S» оснащена сервоприводом механизма перекручивания
• Минимальные затраты на обслуживание и низкое энергопотребление
• Удобная загрузка благодаря откидной крышке бункера
• Максимальная вместимость бункера