DIGITALE HOCHLEISTUNGSKUTTER K95s Suprem

Die neue Suprem Kutter Familie: Qualität, Innovation, Leistung.

Vorteile auf einen Blick

•  Sehr hohe Schnittgeschwindigkeit, stufenlos regelbar 500 bis 5.000 U/min.
•  Qualitätsmesser von BE-Maschinenmesser, spezieller hochfester KUT-Stahl. Minimaler Abstand zwischen allen Messern und der Schüssel.
•  Langsame Mischgeschwindigkeit, variabel 50 bis 500 U/min, vorwärts/rückwärts.
•  Optimierte Vibrationsreduzierung bei hohen Drehzahlen in Zusammenarbeit mit der Polytechnischen Universität Valencia.
•  4 Funktionstasten zur direkten Auswahl von Messer- und Schüsselgeschwindigkeiten, frei kon gurierbar.
•  Transparente Lärmschutzhaube mit CE-Sicherheitsfreigabe der Messergeschwindigkeit beim Öffnen / Zurückfahren auf die vorherige Geschwindigkeit beim Schließen.
•  Hervorragende Pro -Ergebnisse bei Fleisch, Gemüse, veganer/vegetarischer Kost, Fisch und Spezialteigen.

Edelstahl-Konstruktion

•  Sehr robuste Konstruktion, schwere Maschine, 2.300 bis 2.600 kg (K135s).
•  Völlig rostfrei: gesamter Rahmen, außen und innen aus V2A Edelstahl, sowie alle möglichen Beschläge und Komponenten.
•  Sehr solide 220 kg Edelstahlgussschüssel (K135s) mit Außenrand, der das Überlaufen von Brät/Flüssigkeiten verhindert.
•  Niedrige Schüsselhöhe für komfortablere Nutzung.
•  Einstellbare Maschinenfüße aus Edelstahl, rutschfest und vibrationsdämpfend.

Ausstattungsmerkmale

•  Abnehmbarer 6-Messerkopf und Ausgleichsringe für den Einsatz mit 3.
•  Großer 15-Zoll-Touchscreen: alle Informationen werden gleichzeitig in großem Format angezeigt.
•  Motorisierter Edelstahl-Messerdeckel für müheloses Anheben und Absenken.
•  Die Rezeptfunktion ermöglicht die Standardisierung wiederkehrender Prozesse. Standard in TalsaControl 4.0
•  Transparente Lärmschutzhaube, Reduktion der Messergeschwindigkeit beim Öffnen / Zurückfahren auf die vorherige Geschwindigkeit beim Schließen
•  Völlig rostfrei: gesamter Rahmen, außen und innen aus V2A Edelstahl, sowie alle möglichen Beschläge und Komponenten.

Schneidmechanik

•  Messerwelle mit großem Durchmesser, sehr zuverlässig, mit hochwertigen Lagern und Dichtungen für hohe Drehzahlen.
•  Hygienisches Labyrinth im Messerkopf, um zu verhindern, dass Teig in die Welle gelangt.
•  Hohlraum des Edelstahl-Messerdeckels mit abnehmbarer Trennplatte zum Erweitern oder Reduzieren des Arbeitsbereichs der Messer.

Einfache Reinigung

• Abnehmbare Dichtung zwischen Deckel und Schüssel, selbstnachstellend durch Federn.
• Abnehmbarer Schüsselrandabstreifer.
• Edelstahlschüssel mit Ablassschraube.

Optionale Zusatzausstattung

•  PowerPlus: stärkerer Messermotor für anspruchsvolle Anwendungen.
•  Manueller Entladearm mit motorisierter Scheibe, variable Drehzahl 50-150 U/min.
•  Hydraulische Beladeeinheit für Standardwagen und Entladearm mit motorisierter Scheibe, variable Drehzahl 50-150 U/min.