Кутер Talsa, модел K95sb Standard / K95spp Power Plus

Основни характеристики:

• Изпълнение от неръждаема стомана AISI304, солидна конструкция;
• Тава от масивна неръждаема стомана дренаж за течности;
• Мощни мотори за обработка до компактност на замразени блокове;
• Бавен старт и стоп ножовете и тавата чрез задвижване;
• Автоматичен електронен и безопасен стоп на ножовете;
• Бавна скорост напред и назад (за разбъркване);
• Термична защита на моторите;
• Хигиенен лабиринт на ножовата глава за предотвратяване на навлизане на кайма;
• Режеща глава с 6 ножа BE-GW Steffens и компенсаторни пръстени за използване работа с три ножа;
• Автоматична спирачка на ножовата глава;
• Дигитален термометър със сензор с голяма дължина и чувствителност;
• Моторизиран капак;
• Сгъваем пластмасов обезшумителен капак;
• Лесно почистване;

Технически характеристики:

• Вместимост на тавата – 95 л.;
• Вместимост на тавата /при продукт – месо/ ± 20 кг >±50/70 кг.;
• 25kW, 50Hz / 60kW, 50Hz;
• Скорости на ножовата глава: безстепенно регулиране между 500÷5000 об./мин-1;
• Линейна ножова скорост: 113 м/с;
• Тегло: 1500кг.;
• Контролен панел с широк цифров touch screen Scheider – 15″, софтуер на 4 различни езика, рецепти, интернет връзка, възможност за дистанционен сервиз;
• 4 свободно конфигуруеми бързи бутони за ножове, тава скорост на свалящия диск.
• Ножов вал с широк външен диаметър, нова лагерна система и висококачествени валови уплътнения;
• Подвижна дефлекторна плоча вътре в ножовия капак;
• Тава с механична стъпка, за да се избегне похабяване на течности / тесто;
• Разглобяем чистач между тавата и капака за по-добро почистване;
• Машинна повърхност с наклон, за да се избегне събиране на вода, малка височина на машината;
• Сгъваем вътрешен електрически панел, лесен достъп;
• Контрол на консумацията на електричеството, намалени оперативни разходи;
• Интерактивни рецепти;
• Подходящ за индустрията 4.0 цифрови решения за поддръжка, работна интеграция и цифров контрол;
• Тестван за алтернативни растителни продукти и веган/ вегетарианска храна.